Красный снег

Описание

«Красный снег» — вампиры и винегрет.
Хотя последние годы что-то я перестал делать винегрет на новогодние праздники. Ограничиваюсь оливье и салатом с вредными крабовыми палочками. У меня свой несекретный рецепт этого салата: я не кладу в него свежие огурцы, но зато добавляю много сыра. Так что салат получается больше сырный, чем крабовый.

Могу же я себе позволить иногда поесть вредной еды? Но зато майонез чаще всего использую веганский. А третий салат стараюсь делать каждый раз какой-нибудь новый или хорошо забытый старый.

Но ни в коем случае я не покупаю готовые салаты. Это нарушает праздничный вайб. Теряется атмосфера и предвкушение праздничного стола. Отсутствует долгое ожидание отведать то, что ты приготовил. Иными словами, если не готовил полдня салаты 31 декабря, то и радости от того, что всё позади, не испытаешь.

Рецепт моего сырно-крабового салата 🥗
Обычно все ингредиенты добавляю на глаз:

• Примерно от 10 до 20 яиц
• Примерно 200 грамм сыра или больше (пусть ваша любовь к сыру подскажет, сколько его нужно добавить)
• Крабовые палочки не меньше 250 грамм (а чаще всего все 500)
• 2 банки консервированной кукурузы
• Рис на глаз (я обычно добавляю бурый, он более здоровый, чем белый пропаренный)
• Майонез на глаз (я добавляю веганский или наименее вредный, без уксуса, но лучше хороший веганский — он по вкусовым качествам почти не уступает обычному, за счёт чего салат получается чуть более здоровым)
• Соль не использую. Хороший сыр и майонез дают все необходимые вкусовые качества.

Получается большая кастрюля сытного сырно-крабового салата. Хватит на неделю. Кайф. Винегрет, конечно, в разы полезнее, но этот вкуснее.

Салат сделали и теперь, с радостью и осознанием того, что все приготовления позади, а всё лучшее впереди (то есть неделя праздников, обжорства и просмотра фильмов и сериалов), можно и кино посмотреть.

И если вам не хватает праздничной атмосферы и снега за окном, то «Красный снег» перенесёт вас в заснеженный лес и уютный загородный дом с наряженной ёлкой и разноцветными гирляндами. Куда на новогодние праздники приезжает автор произведений о вампирах. Где встречает настоящих, не вымышленных вампиров — и они оказываются совсем не такими, как в её романах.